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あと一品に♫お豆腐ときのこのレンジ蒸し
by 河埜玲子
チンするだけであっという間!ほっとして落ち着く味で、献立をグレードアップ♥低カロリーでビタミン・食物繊維が摂れます。
コツ、ポイント
豆腐やきのこから水分が出て、ちょうど良い濃さの味つけに。 きのこ・かつおぶしの旨味が出て、出汁なしでもおいしい。 ※2人分、3人分を1つのお皿でまとめて作っても良いです。加熱時間は1人分の時の、2倍、3倍よりやや短めの時間で調節します。
材料
(2人分)
絹ごしとうふ
1/2丁
しめじ
1/2パック(50g)
えのき
1/2パック(50g)
にら
1/2束(50g)
かつおぶし
1袋(2.5g)
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい!というときに、すぐ出来て、見栄えもするので重宝しています♫
1.
★を混ぜておく。えのきは長さを半分に切り、しめじは小房に分ける。にらは長さ2cmに切る。 絹ごし豆腐は2等分する。
2.
お皿に絹ごし豆腐を1つ置き、しめじ・えのき、にら、かつおぶしのそれぞれ1/2量をのせる。
3.
混ぜておいた【A】の1/2量をかける。 同様にもう1個作る。
4.
ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1皿につき1分40秒~2分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/2403786
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