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簡単お祝いちらし寿司☆酢飯なし!お子様に
by ジュラーレ0207
我が家の定番、リピ率高い人気のご飯!キュウリの歯ごたえ、たまりません!白ゴマたっぷりでどうぞ。ひなまつりに最適☆
コツ、ポイント
キュウリを塩もみして、水分をよく出してください。混ぜて時間がたたないうちに食べた方がおいしいです。 時間経つと水っぽくなるので、後から食べる人は(帰りが遅いとか)食べる前に混ぜてあげてください。
材料
(ご飯2~3合分)
天然塩紅鮭(甘塩シャケ)
3匹
いりごま(白)
適量(多めがおいしい)
キュウリ
2本
塩
適量
いくら
好きなだけ
このレシピの生い立ち
亡き父が大好きだったメニュー。今は夫と子どもに愛される逸品に。
1.
キュウリを薄く輪切りにします。
2.
キュウリに塩を降り揉んでください。少し置いて水がでるまで待ちます。
3.
※塩もみして、水が出たキュウリはペーパータオルやふきんでよく水を絞っておいてください。
4.
キュウリを塩もみ中、シャケを焼いて骨を除きほぐします。
5.
ごはんに、絞ったキュウリ、シャケ、白ゴマ(たっぷり)を混ぜ、塩で味を整えます。
6.
※シャケや塩もみキュウリがしょっぱかったら、ご飯に混ぜる塩は加減して下さい。
7.
器に盛り、いくらを乗せて完成!
8.
魚卵嫌いや小さなお子さまには、いくらなしでも美味しく頂けます!(うちはいくらがある日は豪華な日。いつもはありません…)
https://cookpad.com/recipe/2406030
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