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じゃがいもと人参の甘酢あえ
by さとうピイ
じゃがいものシャキシャキと甘酢が合います。
コツ、ポイント
茹で具合は お好みで。 シャキシャキを残したいので、今回は茹で時間短めです。
材料
(3~4人分)
じゃがいも
200g
人参
50g
☆酢
大さじ4
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
小さじ1
☆塩
小さじ1/3
黒コショウ
少量
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手です(>_<) でも健康のため、酢を摂りたい… 甘酢にしたら、たくさん食べれました!
1.
じゃがいもの皮をむいて、細く千切りにして、水にさらします。 同じように、人参も千切りにします。
2.
じゃがいもと人参を茹でます。1分~1分半 茹でます。茹でたら、ザルに上げ水を切ります。
3.
☆を全て合わせます。
4.
じゃがいもと人参を甘酢と合わせます。仕上げに黒コショウを振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/2406241
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