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アメリカン★マカロニ&チーズ
by Missねこやま
アメリカで定番のメニューをホームメイドでもっと美味しく安心に♡
コツ、ポイント
出来上がりはゆるめですが時間が経つと濃度が出てきます。牛乳と薄力粉を先に合わせておくとダマになる心配無しです。今回はチェダー使用ですがプロセスチーズでも合います。チーズの量はお好みで。低脂肪牛乳で更にカロリーダウンも♬
材料
(付け合せサイズ3~4人分)
乾燥マカロニ(ショートパスタ)
100g
薄力粉
大さじ2
バター
大さじ1
牛乳
375ml
*ガーリックパウダー
小さじ1/8
*塩
小さじ1/4~1/2
*ブラックペッパー
少々
チェダーチーズ(スライスorシュレッド)
75g
このレシピの生い立ち
市販のマカロニ&チーズは添加物だらけで塩分も高い❢ホームメイドが断然美味しい(๑╹ڡ╹๑)
1.
牛乳と薄力粉をボウルに入れてよく混ぜておく。マカロニは少し固めに茹でておく。
2.
鍋にバターを入れて中火にかけて溶かし1の牛乳を入れて混ぜる。焦げ付かないよう鍋底から混ぜながらとろみが付くまで煮る。
3.
*の調味料とチェダーチーズを加えてよく混ぜる。水気をよく切ったマカロニを入れて混ぜあわせる。
https://cookpad.com/recipe/2406478
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