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とろふわオムレツ&コーンオムレツ
by みゆwaco
コーンの甘みが美味しい&我が家のふわとろなオムレツ!平成26年6月29日話題入り♡有り難うございます(*≧∀≦*)
コツ、ポイント
材料
(1個)
卵
2個
コーン
大さじ4
⭐牛乳
大さじ1
⭐塩・胡椒
少々
⭐みりん
小さじ1
サラダ油
小さじ1
■
ふわとろオムレツ
卵
3個
★牛乳
大さじ2
★塩、胡椒
少々
★砂糖
ひとつまみ
★塩
ひとつまみ
バター
5g
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
コーン缶が余っていたので、卵焼きに入れてみました。
1.
【コーン卵焼き】 ボウルに卵を割り入れ、調味料⭐を入れてよく混ぜる。コーンを入れる。
2.
卵焼き器を熱し、油をしく。 ①の卵液を全部流し入れ、箸でよく混ぜる。まわりが固まってきたら卵焼きと同じように巻く。
3.
完成!
4.
【ふわとろオムレツ】 卵は混ぜすぎす、白身を切るように混ぜる。 調味料を入れ、同様に軽く混ぜる。
5.
フライパンに油、バターを溶かし、④の卵液を入れる。 (フライパンは卵を入れてじゅっと音がするまで 温める。)
6.
箸でくるくる手早く混ぜる。 (火加減は中火より強め)
7.
軽く半熟になったら、フライパンの端に寄せる。
8.
裏返す。
9.
反対を軽く焼いたら完成!
10.
ケチャップなどお好みで! 平成26年6月29日話題入り有難うございます♪
https://cookpad.com/recipe/2406777
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