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簡単!白身魚の柚子マヨソース
by こうちゃん@
柚子とマヨネーズで、さっぱりと美味しいですよ!(^-^) 鶏肉にもあいますよ♫
コツ、ポイント
切り身を焼く時には、身が崩れないように注意して下さいね!σ^_^; このソースは、サーモンや鶏肉にも合いますよ。
材料
(2人分)
イトヨリ(白身魚)
切り身2枚
柚子胡椒
小さじ1
マヨネーズ
大さじ4
レモン汁
小さじ1
醤油
小さじ1/2
乾燥バジル(パセリ)
少々
塩胡椒
少々
にんにく
1カケ
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
ソテーした白身魚に、柚子胡椒とマヨネーズのソースが合います♪
1.
魚に切り目を入れて軽く塩胡椒をしておく。
2.
【ソース作り】マヨネーズ・柚子胡椒・レモン汁・醤油を混ぜ合わせる。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、スライスにんにくを揚げる。にんにくがキツネ色になったら、皿にあげる。
4.
3のフライパンに切り身を皮の方から焼く。両面が焼けたらOK!
5.
お皿に移し柚子マヨソースをかけて完成! ( ^ω^ ) ※フライにしたにんにくを、好みで乗せても良いですよ♪
https://cookpad.com/recipe/2407159
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