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サンマの炊き込みご飯
by アラゴナイト
我が家の人気メニューの炊き込みご飯^^
コツ、ポイント
ごぼうと、生姜を入れる事で、魚の臭みがなくなるので、さんまの出汁が出て美味しくなります。 我が家の喜ぶ定番料理です(*^_^*)
材料
(3人分)
さんま
2枚
ごぼう(ささがき)
20cm
しめじ
1袋
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
お米
3合
生姜
1片
このレシピの生い立ち
知り合いから、聞いた料理をアレンジして作りました。
1.
さんまは、腹端をとり、塩をふる。
2.
さんまを、こんがりと焼く。
3.
ごぼうと、生姜は、千切りにする。 しめじは、根本を切り落とし、小分けにする。
4.
といたお米に、3合の水を、入れる。 めんつゆを、入れ3を入れて混ぜる。
5.
4に焼いたさんまを、一番上にのせてご飯を、炊く。
6.
炊けたら、さんまを取り出し、骨、小骨を取り除く。
7.
4にさんまを、戻しよく混ぜて、出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/2407556
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