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HMでなんちゃってアメリカンパンケーキ
by 松ぼっくり。
家で簡単に あの店の生クリームパンケーキを作れないかと いろんなレシピを参考にアレンジしました
コツ、ポイント
粉を混ぜる時は、混ぜすぎると膨らみが悪くなります 牛乳とレモン汁は混ぜずに温めます
材料
(直径7-8cm5-6枚)
①牛乳
100ml
①レモン汁(酢)
大さじ1(酢なら小さじ2)
②ホットケーキミックス
100g
②重曹
小さじ1/2(3g)
③卵
1個
マヨネーズ
小さじ2(10g)
ヨーグルト(なくてもOK)
大さじ1
オリーブオイル(サラダ油・溶かしバターでも)
大さじ1
生クリーム、シロップなど
お好みで
このレシピの生い立ち
家にいつもあるもので 簡単にアメリカンパンケーキが焼けないか いろいろ試行錯誤の末、出来上がりました レシピID : 2304935 「HMでなんちゃってbills風パンケーキ」も
1.
耐熱カップに①の牛乳とレモン汁(酢)を入れる。(かき混ぜない) 500wレンジで50秒温める
2.
②のホットケーキミックスと重曹をボウルに入れて ホイッパーでよく混ぜる
3.
別のボウルに③の卵を入れ、 ホイッパーでよーく混ぜる
4.
卵のボウルに「1」の 牛乳を入れて混ぜる ヨーグルトを入れて さらに混ぜる
5.
「4」に「2」のホットケーキミックスを入れ、 ホイッパーですくってトントンと落とすのを繰り返す 15-20回くらい
6.
マヨネーズと、 オリーブオイル(またはサラダ油、溶かしバター)を加えて、 ざっと混ぜる 5分から10分放置
7.
テフロン加工のフライパンなら油を引かずに 中火の弱火で 大さじ2杯ずつぐらい焼く
8.
表面がプツプツはじけてきたら 裏返して蓋をして、焼く お好みで生クリームやシロップ、フルーツを添えて
https://cookpad.com/recipe/2407684
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