文字サイズ:
昨日、肉屋でイノシシ肉パックが半額になってました(賞味期限直前のため)。買いました。ボタン鍋ですが、広辞苑によれば”猪の肉を野菜・豆腐などとともに鍋にいれ、味噌で味をつけ、煮ながら食べる鍋料理”とあります。これに従いました。インターネットで検索しましたが、猪肉+味噌ダレの鍋ならなんでもボタン鍋になりそうです。