中華風冷奴
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中華風冷奴
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ごま油とお塩で楽しむ冷奴。きゅうりのポリポリ感がアクセントです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 豆腐はキッチンペーパーに包んで、しばらくおいておく。 | |
| 【2】 きゅうりを薄切りにして塩もみした後、水気を絞る。 | |
| 【3】 豆腐に美味しい塩を軽くふり、きゅうりを乗せて、上からごま油をたら～っとかける。 |
【コツ、ポイント】お豆腐は木綿をおすすめしますが、絹でもOK。お好みでどうぞ。
【このレシピの生い立ち】お醤油だとちょっと味が濃いなぁと。。。塩とごま油の組み合わせが好きで、やってみたら美味しかった♪
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