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簡単〜☆かぼちゃとウインナーのパスタ
by ぷよりんご
クリームや牛乳はつかわずに、かぼちゃをしっかり味わえる簡単パスタ!
コツ、ポイント
【1】でかぼちゃは煮物ぐらいの柔らかさになるまでチンします 様子を見て時間の調整を(^^)b 【5】では、さらっとしたカレーのようなの少しとろみがかった感じになるまで煮ます 溶かしきらず、かぼちゃの舌触りを少し残すと食感がよいです!
材料
(2人分)
パスタ
200g
かぼちゃ
180g
ウインナー
4本
バター
大さじ1
にんにく(チューブ)
2cm
水
150cc
コンソメスープの素
小さじ1
塩こしょう
適量
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
イタリアンパセリなど
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん食べたくて、パスタにしました (^.^)
1.
かぼちゃはひとくち大に切り、水にくぐらせてからラップをして柔らかくなるまでレンジで8分ほどチン(煮物ぐらいまで柔らかく)
2.
ウインナーは斜め輪切りにする
3.
フライパンを火にかけ、バターを溶かしてにんにくを入れる
4.
ウインナーを炒め、続いてかぼちゃも入れて炒める
5.
かぼちゃが崩れてきたら、水とコンソメスープの素を入れて煮立たせる
6.
かぼちゃが9割ぐらい溶けるまで弱火で煮込み、塩こしょうで味を調える
7.
火を止めて、ゆであがったパスタを入れて和える
8.
お皿に盛ってオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふったら出来上がり~ パセリなどをのせて♪
https://cookpad.com/recipe/2408724
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