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おろし玉ねぎでしょうが焼き
by
ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/240903
つくれぽ400件達成ありがとうございます！！いつものしょうが焼きにおろし玉ねぎをプラスしてみたら、あらオイシ。。。『大絶賛おかずの本』に載せていただきました＾＾ｖ
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豚肩ロース（お好きな部位で）
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３００ｇ
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玉ねぎ（薄切り）
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２分の１個
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ピーマン（細切り）
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２個
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片栗粉
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適量
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■ ■たれ■
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しょうが（おろす）
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１かけ
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酒・みりん・しょうゆ
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各おおさじ３
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玉ねぎ（おろす）
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２分の１個
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【1】 ■下準備■
豚肉は１枚ずつ広げて片面だけに片栗粉をまぶし半分に折る。
たれの材料をすべて合わせておく。
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【2】 玉ねぎ、ピーマンを炒める。私は柔らか目が好きなのでじっくり炒めましたがお好みで。炒まったら皿に取り出す。
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【3】 豚肉を焼きます。両面こんがりと焼けたらたれを入れ、絡めるように焼き、野菜を戻します。
完成～♪
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【コツ、ポイント】片栗粉を豚肉にまぶすことで、たれにもとろみがついて美味しいです。
【このレシピの生い立ち】玉ねぎが半分余ったので、一緒に使ってしまえ～と思い、たれに入れたら美味しかったので。
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