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長葱と油揚げのすきやき風♪
by 食材の王国、静岡
長葱の甘味が引き出され、油揚げとツナの旨味が効いてます♪長葱の青い部分も丸々使うので栄養たっぷり!
コツ、ポイント
お肉じゃなくて、ツナと油揚げを使って旨味たっぷり!長葱の青い部分も柔らかくなるので、葱をまるごと食べられます! ごはんに乗せて、どんぶりにするのもいいですね♪
材料
(3人分)
長葱
2本
油揚げ
2枚
人参
1/3本
卵
2個
ツナ缶詰
1缶
砂糖
適量
麺つゆ(濃縮タイプ)
30cc
このレシピの生い立ち
葱を大量に頂いたので、葱がメインの料理を作りたくて・・・ *Facebookページ『しぞーか野菜de旬生活』でも野菜・果物・レシピ等の情報をお届け中です♪
1.
長葱を斜めに細切りにする。青い部分も全部使います。油揚げは太めの千切り、人参は短冊切りに。
2.
フライパンを熱し、ツナ缶のツナを油ごと投入。炒める油につかいます。
3.
①をフライパンに投入し炒めて、麺つゆ・砂糖を加える。砂糖はお好みで調整してください。
4.
味が決まったら、溶き卵を流しいれる。すぐかき混ぜないで少し卵が固まってから絡めるとなおよいです♪
https://cookpad.com/recipe/2409640
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