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おから入り肉団子ときのこのスープ
by Nappuu
やわらか肉団子とたっぷりきのこの 和風スープです❤
コツ、ポイント
✪白だしがなければ『めんつゆ』でも大丈夫♪
材料
(4人分)
お好きなきのこ
約500g
玉ねぎ(中)
1/2個
水
1リットル
★生おから
50g
★絹豆腐
半丁
★ささみのひき肉
150g
★しょう油
大さじ1
★しょうがチューブ
1cm
★片栗粉
大さじ2
☆しょう油
大さじ1
☆白だし
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
娘のダイエット中に考案♪ いろんなスープを作りましたが、これが一番美味しかったと❤
1.
●玉ねぎは薄くスライス ●鍋に玉ねぎと水を入れて火をつけ、沸騰したら火を少し弱めて5分煮ます
2.
●きのこは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます ●今回のきのこは、しめじ2種、舞茸、えのきを各1パックずつ使用
3.
●ボールに★の材料をすべて入れます ●手でよく混ぜます
4.
●団子の生地を少し取り親指と人差し指の間から絞りだします ●スプーンですくって鍋に入れていきます ●さらに5分煮ます
5.
●お団子が浮かんできたらきのこを入れます ●フタをして5分煮ます
6.
●☆の調味料を入れて軽く混ぜ、味が整ったら… ●出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2409954
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