キャベツとアスパラのナムル
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キャベツとアスパラのナムル
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キャベツが美味しくたっぷり食べれるレシピです。ごまと唐辛子のピリリとした風味が味を引き締めます。お弁当の副菜にもピッタリです！
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材料：(4人分)
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| 【1】 キャベツは固めにゆでて、1ｃｍ幅に切る。 アスパラも茹でて、3ｃｍ長さに切る。 人参も短冊に切り、さっと茹でる。 | |
| 【2】 糸とうからしを作る。トウガラシのたねを取り除き、乾煎りをする。出来るだけ細い千切りにする。 | |
| 【3】 調味たれＡを作りよく混ぜ合わせる。Ａに1の材料を漬けよく混ぜ込む。 | |
| 【4】 3を器に盛り付け、糸とうがらしを添える。 |
【コツ、ポイント】辛いのが苦手な人は、糸トウガラシ（←結構辛いです！）や一味唐辛子の量を加減してください。
【このレシピの生い立ち】春先から美味しくなるキャベツをたくさん美味しく食べれるようにアレンジしました。 和風なんだけど、ちょっとピリ辛で韓国風の味です。
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