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電子レンジで簡単パクチキン
by Hanare公式
鶏肉とパクチーを使ったパーティ料理です。切った材料をレンジで加熱するだけの簡単レシピ。
コツ、ポイント
鶏肉はなるべく大きさを均等にしておきます。パクチーが好きな人は、テーブルに出してから追加で生のパクチーを載せても美味しいです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
300g
パクチー
3束
塩コショウ
適量
ナンプラー
適量
このレシピの生い立ち
パーティで何品か出すときに、手軽にできるレンジで作ってみたところ簡単で美味しい料理になりました。
1.
鶏もも肉を一口大に切ります。パクチーは茎の部分を2mm幅程度に刻んでおきます。
2.
ボールに切った鶏肉を入れ、塩コショウ、ナンプラーを加えてよく揉み込んで、20分ほど寝かせます。
3.
耐熱皿に刻んだパクチーの茎をおき、その上に鶏肉を並べていきます。
4.
パクチーの葉の部分をちぎって、鶏肉のうえにちらします。
5.
ラップをかけて、500wの電子レンジで約8分加熱します。 火の通り具合を見て時間は調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2410945
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