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食後のあっさりとしたデザート用に。 濃厚なのはそろそろしんどい。 水200ml分を生クリームに置き換えるとかなりクリーミーになるが、油脂分の所為で凝固が弱くなり飲むような硬さになるので、寒天を8gに増やしたほうがいい。