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おつまみたこポテト
by cannaga
ビールに合う!ガーリックとバジル風味の一品です
コツ、ポイント
オイルに先にバジルを入れることで簡単に香り付けできます。クレイジーソルトを加えても良いです。全てオイルを吸ってしまわないくらいに、さっと炒め合わせることがポイントです。
材料
(2人分)
ボイルたこ
1パック
じゃがいも
中1個
バジル(生でもフリーズドライでも)
適量
おろしにんにく(チューブ)
1かけ分
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
ドイツビールを飲む時に何か簡単で香りの良いおつまみが欲しいなーと思って作りました。
1.
じゃがいもはた食べやすいサイズに乱切りし、ラップに包んで電子レンジで2分チンします
2.
タコもじゃがいもくらいのサイズにざくざく切ります
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、熱くなったらバジルをまぶします(生バジルの場合は細かく刻んで水気を切って)
4.
チンしたじゃがいもと、タコを3のフライパンに入れ、オイルと絡めるように炒め、塩コショウを振ります
https://cookpad.com/recipe/2411855
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