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*鶏の生姜焼き*
by ニコニコ笑顔
私の生姜焼きダレで鶏ももを美味しく♪ 子供たちの食べっぷりが見事です!
コツ、ポイント
こちらでは皮なしがほとんどなので、皮なしで作っています。 皮ありの場合皮からパリッとするまで焼くと良いと思います。 漬けダレはお肉800gくらいまでいけます。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚(約600g)
☆しょうが
大き目ひとかけ
☆酒
大さじ4
☆みりん
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
☆酢
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
私の<豚の生姜焼き レシピID : 695255>のつけだれを活用です♪
1.
☆の調味料をポリ袋かボウルに混ぜておく。その中に大き目の一口大に切った鶏肉を入れてタレを揉みこむ。
2.
10分ほどおく。 フライパンにごま油を熱し、鶏肉をひろげる。焦げやすいので注意してね。
3.
こんがりしたら裏も焼く。 両面焼けたら漬けダレをまわしかける。 3分ほどふつふつに立てたら火を止め完成。
https://cookpad.com/recipe/2412628
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