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簡単イタリアン♡鶏手羽元のトマト煮込み
by すぱな
お鍋まかせであっという間に作れますが、味はしっかりとイタリアン。 御飯にもパンにもよく合いますよ♡ ③個目の話題入り。
コツ、ポイント
手羽元の代わりに手羽先でも鶏ももでも鶏胸でも、お好みでどうぞ^^ イタリアンハーブミックスがない場合は、あるハーブだけで代用すればOKです。 じゃが芋や人参を加えても美味しいです。パスタに添えても。
材料
(2~3人分)
鶏手羽元
8本
★塩コショウ
少々
★おろしにんにく
少々
★イタリアンハーブミックス(オレガノ・ローズマリー・マジョラム・タイム)
少々
玉葱
1個
☆カットトマト水煮缶
1缶(400g)
☆水
1/2カップ
☆塩コショウ
少々
☆赤ワイン
大1
☆ケチャップ
大2
☆砂糖
小1
☆醤油
小1
刻みパセリ
少々
オリーブ油
大1
このレシピの生い立ち
大好きなトマトとハーブたっぷり、尚かつ手軽に作れるものが食べたくて。
1.
手羽元と★をビニール袋に入れ、口を閉めてよく揉みこみ、1時間ほど置いておく。 玉葱は薄くスライスする。
2.
鍋にオリーブ油を熱し、①の手羽元を焼く。こんがりと中まで火が通ったら、玉葱と☆を加え、蓋を閉めて中火で煮込む。
3.
焦げ付かないように途中で何度か木べらで混ぜ、20~30分すれば出来上がり。
4.
器に盛り、パセリを散らしてどうぞ。
5.
話題入りをしました(2010年11月)。 作って下さった方ありがとうございます^^
https://cookpad.com/recipe/241305
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