健康ダイエット♪かぼちゃミルク羊羹 by Spain

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/241372

カロチン、カルシウム、ビタミンA、食物繊維などを美味しくたっぷり食べられるヘルシー羊羹。つるんと甘く優しい味でダイエット中のおやつにも最適です。

材料：

(２２ｃｍX13cmの容器分)

かぼちゃ	約４００g
牛乳	約４００cc（カボチャと同量）
粉寒天	６ｇ
人口甘味料	砂糖４０gに匹敵する甘さ
蜂蜜	小さじ１たっぷり

【1】カボチャを一口大に切ってレンジで約６分（強９００W)加熱した後、蓋をしたままそのまま約５分寝かせておく。
【2】その間、鍋に牛乳、粉寒天、人口甘味料を入れて混ぜながら加熱して熱くなり全部よく溶けたら蜂蜜も加えて混ぜる。
【3】１と２をミキサーなどでジューっと混ぜるだけで出来上がり。容器に入れ冷えたら冷蔵庫に入れて冷やし固めてどうぞ。

【コツ、ポイント】カボチャの甘さによって砂糖加減は調整してくださいね。私は外国のあまり甘くないカボチャで作っています。寒天の量は４gだと柔らかすぎたので今回６ｇにしたら丁度よくなりました。

【このレシピの生い立ち】大きいカボチャを丸ごと買ったのでカボチャレシピを色々試してみたかったので。ID223624での生クリーム不要☆ヘルシーかぼちゃババロアは家の大好物レシピのひとつですが、寒天を使うかぼちゃ羊羹に挑戦しました。ババロアは３色にきれいに分かれ食感はぷるんぷるん、今回のかぼちゃミルク羊羹の食感は水羊羹のようで、色も均一です。両方ともとても違う味ですが美味しいです。