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タコとブロッコリーのスパイシー炒め
by 豆大福モッチ
粒マスタードの代わりに蜂蜜とからしを。 優しさとピリッと感がグットな一品です♪
コツ、ポイント
少しスパイシーな味なので、お子様には胡椒を少なめに調整してください♡
材料
(2人分)
タコ(茹で)
100g
ブロッコリー
小房6つ
エリンギ
1本
酒
大さじ2
■
A
からし
大さじ1
蜂蜜
大さじ1/2
酢
小さじ2
粒胡椒
少々+α
塩
少々
■
B
粉チーズ
一振り
このレシピの生い立ち
納豆に付いてくる『からし』が余ります。 何かに利用できないかな〜と粒マスタードの代わりに使ってみました♪ もちろん普通のチューブのからしでもOKです
1.
タコはぶつ切りにして水洗いをしてザルにあげておく。ビニール袋に入れて酒を揉み込んでおく
2.
ブロッコリーは小房に切り分けて下茹でをしておく。エリンギは小口切りにする。
3.
A)を混ぜておく。 今回は溜まってしまう納豆付属のからしを使いました♪
4.
フライパンに油を入れて!)と2)を炒める。エリンギに火が通ったらAを入れて炒め合わせる
5.
火を止めて最後に粉チーズをふりかけて、器に盛りつけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2414297
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