文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サーモンの簡単フレッシュムース
by せんの会
パーティーに一際注目のお洒落なアミューズ 2種類のフレッシュムースは、それぞれ一つずつでもカナッペ風にお楽しみ頂けます。
コツ、ポイント
プレーンヨーグルトはしっかり水切りして、クリームチーズのような状態にしておきましょう。
材料
サーモン(半解凍)
120g
はんぺん
100g
水切りヨーグルト
大さじ2
胡椒・レモン汁
各少々
★マヨネーズ
大さじ3
★生クリーム
大さじ2
レモン汁
小さじ1
わさび(チューブ)
適量
■
プレーンヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れて、ボウルをかませて2~3時間以上水切りする。
このレシピの生い立ち
パーティーに一際注目のお洒落なアミューズ 2種類のフレッシュムースは、それぞれ一つずつでもカナッペ風にお楽しみ頂けます。
1.
サーモン・はんぺん・水切りヨーグルト・胡椒をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
2.
★をあわせてソースを作る。
3.
「ブロッコリーと豆腐のヘルシームース」とアレンジして盛り付け、②のソースを添える。
https://cookpad.com/recipe/2414520
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.