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白菜のクリーム煮みたいな…
by kumiworld
お野菜たっぷり食べられます!
コツ、ポイント
水は入れなくても、白菜の水分だけで充分です。わが家は低脂肪乳なのでサラサラしていたので、片栗粉でとろみをつけました。キノコ類はあるものでよいし、無くてもよいです。ほうれん草も色味に入れました。
材料
(4人分)
白菜
1/3〜1/2
ほうれん草
1/2束
しめじ
1パック
えのき
大袋1/2
ベーコン
1パック
コンソメキューブ
2こ
塩コショウ
少々
牛乳
お玉1杯
水とき片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつもは豚肉と和風だしで白菜を煮て食べていたけど、洋風にアレンジしました。 クリーム煮というほどでもなく…少し牛乳を入れて作りました。
1.
白菜とほうれん草を5センチ程度に切る。ベーコンは2〜3センチ幅に切る。
2.
鍋に白菜を入れて蓋をして火にかける。水分が出てきたら、コンソメとベーコン、キノコ類を入れる。
3.
白菜が柔らかくなったら、ほうれん草を入れ、火が通ったら牛乳を入れて一煮立ちさせる。
4.
塩コショウで味を整えて、水とき片栗粉を加え、少しとろみをつけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2414529
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