りんごを入れると角がなくて、お店にあるような味になります
コツ、ポイント
冬瓜とりんごから沢山水分が出るから水と調味料は水分によって調整してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余った野菜を消費したくて作りました
1.
りんご、人参、じゃがいも、玉葱、椎茸を5mmのさいの目切り。冬瓜は、他の野菜より少し大きめに、ソーセージは、半月切り。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて、1で切った冬瓜以外の具を入れて炒める。
3.
具が少し透明っぽくなったら、水、トマト缶と冬瓜を入れて、グツグツなるまで火を通す。
4.
グツグツしたら、酒、コンソメ、塩コショウを入れ、蓋をして20分以上煮込む。
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