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鯛あらだけの炊き込みご飯
by はなびし草
鯛のお腹の部分のあらだけで、炊飯器を使って鯛めしを作りました。めちゃウマ♪
コツ、ポイント
材料
鯛のあら
お腹の部分6枚
米
3合
昆布
5センチくらい一枚
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
鯛のお腹の部分だけのあらが売っていて、美味しそうだったので鯛めしにしてみました。
1.
鯛のあらを素焼きする。
2.
米を洗って酒、塩、醤油と分量の水を入れて、1の素焼きした鯛あらと昆布を入れて一緒に炊飯器で炊く。
3.
ご飯が炊けたら、あらの骨をとって軽く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/241713
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