文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぶの一万枚漬け(気持ち的に)超簡単だよ
by いなモチ
かぶを切ってすし酢をかけるだけ。手間Vs旨さのコスパ的には千枚漬けを超えているはず。いえ、すし酢メーカーさんおかげです!
コツ、ポイント
とにかく切って、すし酢をかけて寝かせるだけ。コツいらずです。 千枚漬け風に唐辛子を入れたりしても良いかも。
材料
かぶ
1本
すし酢(昆布だし入りが良い)
大さじ2
ゆずの皮
おこのみで
このレシピの生い立ち
かぶ嫌いの奥さんがかぶを貰って来たので、なんとか食べさせようと思って開発しました。
1.
かぶの葉っぱを落として皮をむき、厚さ1.5ミリくらいの輪切り又は半月に切ります。
2.
タッパーウェアにかぶとすし酢(大さじ2)を入れ、蓋をしたら軽くシャカシャカして冷蔵庫へ。1日くらい寝かせます。
3.
漬かったかぶを取り出し皿に盛り、おこのみでゆずの皮を散らしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2417427
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.