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酒場リポート番組で紹介されていた某人気店のにんにく玉子がヒント。にんにく醤油に漬け込んでいる様ですが、にんにく醤油がないので、こんな作り方をしてみました。鶏胸肉から剥いた皮が有ったので使いましたが、ダシの出るものなら何でもOK。