バターの風味が美味しいスープとトロトロの白菜がたまらない!
コツ、ポイント
ソーセージの代わりにベーコンでも(^^)
このレシピの生い立ち
白菜の洋風スープが飲みたくなったので。
1.
白菜は5ミリ〜1センチくらいの細切りに、たまねぎは薄切り、ソーセージも薄い輪切りにします。
2.
鍋にオリーブ油を入れ、温まったらソーセージとたまねぎを弱火で炒めます。
3.
たまねぎがしんなりしたら水を入れ火を強め、沸騰したら白菜と固形コンソメを入れます。弱〜中火で白菜が柔らかくなるまで煮ます
4.
最後にバターを入れ溶かし、クレイジーソルトで味を整えたら完成です。お好みで粗挽き黒こしょうをふりかけてどうぞ。
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