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照り照り♡てりたれでお餅の肉巻き串
by めかまはぉ
切り餅余ってません?ささっと晩酌のお供に、おやつにいかがでしょう。作り置きのてりたれで簡単に♪
コツ、ポイント
お肉が焦げ過ぎないようにご注意ください。豚肉の代わりにベーコンでもおいしかったです!
材料
(串4本分)
切り餅
2個
豚薄切り肉(ベーコンでも)
4枚
足立さんのてりたれ(下記参照)
大さじ1
串
4本
■
足立さんのてりたれ(作りやすい分量)
醤油
1カップ(200ml)
みりん
2カップ(400ml)
このレシピの生い立ち
居酒屋メニュー「餅ベーコン」を参考に、TVでみたスーパー主婦足立さんのてりたれでアレンジしてみました。お子様には黒胡椒などはかけずにそのままでどうぞ!
1.
【作り方ここから】 切り餅を4等分に切ります。電子レンジで30秒ほど加熱すると串が打ちやすくなります。
2.
お肉を巻いて串にさします。
3.
おもちまで火が通るように弱火で焼きます。串4本で卵焼き器がちょうどよかったです。トースターでもOK。
4.
てりたれを刷毛で塗ります。刷毛がなければ、平らな小皿にてりたれを入れ、串を持って塗りつけると簡単です。
5.
お好みで黒胡椒・白胡椒・山椒などを振って召し上がれ!
6.
☆ご参考☆ てりたれの作り方。鍋に醤油とみりんを投入。強火。沸騰したら弱火にし、半分の量になるまで煮詰めるだけです。
7.
最初に割りばしを垂直に入れて醤油の跡を付け、深さの目印にします。半量がわかりやすいです。 アクも取って下さい。
https://cookpad.com/recipe/2419116
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