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クリスマスにも甘酒ヨーグルト醤油麹ソース
by 白雲堂
麹のうま味やヨーグルトの酸味、柚子こしょうの風味が合わさったおいしいソースです。
コツ、ポイント
柚子こしょうはフンドーキン醤油(株)の瓶入りを使用しました。醤油麹は乾燥米麹300g+濃口醤油450mlで作りました。
材料
(3人分)
甘酒(ID:1903415)
100g
プレーンヨーグルト
30~50g
柚子こしょう(ID : 4295399)
小さじ1/4
醤油麹(ID : 4295399)
小さじ1~
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを購入したので、ゆで野菜にかけるソースを作ってみようと思いました。クリスマスにもこういうソースがあれば重宝します。
1.
全ての材料をよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2419469
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