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柚子味噌を作っておくと いろいろ使え大変重宝します。おでんや胡麻豆腐にも美味しい(*^^*) 味噌を伸ばすときは倍量の水またはだし汁で溶き 必ず火にかけます。少量の場合はレンジでもOKです。娘はこの味噌を食パンに塗って食べるのがお気に入り♪