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簡単!甘辛マヨの(^ω^)豚こまバーグ
by mildsevene
2014/02/07話題入感謝!うちのテッパン 豚マヨを一口サイズのバーグにアレンジ♪やっぱり美味しく出来ました^ω^
コツ、ポイント
あまりギュウギュウ押さえない方が 焼き上がりの食感が柔らかくなります。 油は 多めにひいて 余分な油を拭き取ると仕上がりが綺麗に出来ると思います。 お肉の大きさは均等にすると 焼き具合も均等に
材料
(3人分)
豚こま肉
250g
■
コーティング用
小麦粉
大さじ2~3
■
調味料
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
うちのてっぱん豚マヨを 簡単な一口サイズに。 小さく作るので 焼く時間も短縮♪
1.
豚こま肉を パックのままひっくり返し まな板の上に出す。 (洗うのが面倒なので牛乳パック使いました)
2.
軽く押さえ 厚みを1.5cmくらいに。 包丁で 4cm角くらいにカット。 粉を多めに振りかけ 全体にまぶします
3.
フライパンに多めに油を熱し 2の肉を軽く手で整えてならべる。 片面に しっかり焼き色が付いたら
4.
裏返し火を弱め 砂糖と醤油を投入。 さっと全体に絡め 軽く煮詰めて火を止める。 マヨをからめて出来上がり(^ω^)
5.
ID:2284292 うちの手抜きのてっぱん 簡単豚マヨ これは更に簡単で 家族にも好評です♪
6.
レポ頂いたみなさんのおかげです! 有難う御座います(^ω^)
https://cookpad.com/recipe/2420940
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