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ビスケットサンド☆アメリカの朝食☆彡
by milk*crown
パンケーキ♡空前の大ブームでしたね☆彡 次はこれヽ(^o^)丿 ビスケットサンド。あの有名店みたいなの作ってみよう☆彡
コツ、ポイント
型がなくても手で丸めてもいい感じに出来ます。美味しくデコレーションして食べましょう。※次の日焼く場合は生地が前日より膨らみます。ザクザク、カリカリのが出来ます。
材料
(4個分 直径6.5㎝の型)
※薄力粉
100g
※強力粉
100g
※BP(ベーキングパウダー)
小さじ2
※塩
小さじ0.3
※砂糖(三温糖)
小さじ2
ショートニング
60g
牛乳
90cc
打ち粉(強力粉)
適宜
■
トッピング用
イチゴ
適宜
溶けない粉糖
適宜
蜂蜜又はメープル
適宜
ホイップクリーム
適宜
■
ベリーのソース
ベリー類
30g
キリュシュワッサー(洋酒)
小さじ1
このレシピの生い立ち
テレビでパンケーキの次はこれってしてました。その日から毎日試行錯誤した私のレシピです。
1.
ボールに※を入れ、泡だて器で混ぜる。こうすると均等に混ざります。
2.
冷蔵庫で冷やしたショートニングを入れて、手ですり合わせて混ぜる。ホロホロした感じになります。
3.
中心に牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
4.
生地を手で混ぜて捏ねていく。全体がまとまって一つになったら、20回程こねる。
5.
時間があればラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませる。30分位。そのまま焼いてもOK。
6.
2センチくらいの厚さにのばす。型に打ち粉を付けてぬく。
7.
型がなければ、手で丸めても同じように出来ます。グラスでも出来きます。次の日焼く場合は1個づつラップで包む。
8.
天板にオーブンペーパーをしいて、220度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。うちはガスオーブンです。
9.
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。1.5倍の量で作りました。
10.
半分に切ってお好みでトッピングしてね。バナナホイップも美味しいよ♡チョコスースもかけてね
11.
ココット皿に冷凍ベリーミックス、キリュシュワッサーを入れ、電子レンジでチンする。お好みでお砂糖小さじ1位入れても。
12.
ホイップクリーム、フルーツ、メープルなど、ビスケットサンドにたっぷりかけてね。
13.
ホイップクリームはスプレー缶入りのを使いました。お手軽でした。
14.
26/9/20 祝☆クックパッドニュースに掲載されました。選んで頂き有難うございます。
15.
*バター使用なら牛乳を60ccにして作って下さい。 レシピ:2810598 チョコビスケットも宜しくね♪
https://cookpad.com/recipe/2421637
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