ノンオイル＆エッグ☆豆腐＆ごま☆スコーン
by
|
|
ノンオイル＆エッグ☆豆腐＆ごま☆スコーン
|
|
豆腐を使ったスコーン！フードプロセッサーで簡単に作っちゃおう！お好みのジャムを付けてたべてネ！（卵なしでレシピを見直しました。）
|
材料：(約10個)
|
| 【1】 オーブンは180℃に予熱します。フードプロセッサーに薄力粉、黒糖（又は砂糖）、ベイキングパウダー、すりごま、塩を入れます。 |
|
| 【2】 スイッチを入れて、全体を混ぜます。 |
|
| 【3】 全体が混ざったら、豆腐と練りゴマを加えます。FPのスイッチを入れて、生地がまとまればOKです。 |
|
| 【4】 台に、強力粉（分量外）をふって、生地を厚さ２cmくらいに麺棒でのばします。 |
|
| 【5】 型で抜いて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。刷毛で豆乳（又は牛乳）を塗って、黒ごまをトッピングします。トッピングしたゴマにもう一度、豆乳（又は牛乳）を塗ると、焼けた後にゴマが取れません。180℃のオーブンで20～25分焼きます。 |
|
| 【6】 焼けたら、網でさまします。さめたスコーンを食べる時は少し温めたほうがいいですよ！ |
|
【コツ、ポイント】フードプロセッサーで簡単に！焼き色がつくくらいに焼いた方が美味しいそうに見えます。
【このレシピの生い立ち】おからが中々入手できないので、豆腐でアレンジしました。少しでもヘルシーになうよにバター、卵は使いませんでした。
|
