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シソ香る、そうめん鍋
by エビフライ0328
あったかで、お腹いっぱい!幸せな鍋です!
コツ、ポイント
ひき肉を袋でこねれば、手が汚れないし、洗い物もなくて簡単です。 ひき肉からアクが出たらキレイにとってください。
材料
(2〜3人)
豚ひき肉
300g
シソ
10枚
えのき
1株
青ネギ
140g
キャベツ
1/4
卵
1個
油揚げ
2枚
粉末だし
大さじ1
そうめん
250g
水
1500cc
オイスターソース
大さじ1
柚子こしょう
適量
塩こおじ
小さじ1
このレシピの生い立ち
寒かったので、あったまるお鍋を作りました。シソがいいお味でした!
1.
そうめんは沸騰した水でさっと茹でる。後から鍋で煮るので、あくまでもさっと茹でて、水で洗っておく。
2.
キャベツはざく切り
3.
油揚げは分量外の熱湯をかけて、細切り
4.
えのきは下の部分を切っておく
5.
ネギはこんな感じ
6.
鍋に入れておきます
7.
シソは縦半分にきって、千切り
8.
フリーザーバックなど、破れにくい袋に、ひき肉、シソ、塩こおじ、卵を入れて、ぐちゃぐちゃと混ぜる
9.
水とだしとオイスターソースを入れて、蓋をして、グツグツさせる
10.
混ぜたひき肉はスプーンで、丸くし、鍋の中へ、そうめんも入れて出来上がり!お好みで柚子こしょうを添えて召し上がれ〜
https://cookpad.com/recipe/2421890
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