いんちき★タンドリーチキン by 　keke

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/242229

タンドリーチキンのお手軽バージョン♪パサつきやすい鶏肉もふんわりやわらか！お弁当にもオススメです。

材料：

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【1】鶏肉を一口大に切り、塩、カレー粉、マヨネーズをからめる。少し時間を置いたほうが味がなじみます。
【2】フライパンを熱して、中火位でじっくり焼きます。 ※マヨネーズの油分があるので、サラダ油はしかなくてもOK！

【コツ、ポイント】※鶏肉は、中に火が通るまで時間がかかるので、焦がさないよう、火加減に注意！ふたをして焼くと火の通りが早くなります。 ※お弁当用には、前日に味付けしておいた方がいいけど、当日朝にささっとつけて、ささっと焼いても、それなりにおいしく出来上がります！

【このレシピの生い立ち】タンドリーチキンを作ろうと思ったら、ヨーグルトがなかった。パサパサするささみ肉にコクとやわらかさを...と考えて思いついたのがマヨネーズでした。