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いんちき★タンドリーチキン
by keke
タンドリーチキンのお手軽バージョン♪パサつきやすい鶏肉もふんわりやわらか!お弁当にもオススメです。
コツ、ポイント
※鶏肉は、中に火が通るまで時間がかかるので、焦がさないよう、火加減に注意!ふたをして焼くと火の通りが早くなります。 ※お弁当用には、前日に味付けしておいた方がいいけど、当日朝にささっとつけて、ささっと焼いても、それなりにおいしく出来上がります!
材料
鶏肉(むねorささみ)
80g位
塩
少々
カレー粉
少々
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを作ろうと思ったら、ヨーグルトがなかった。 パサパサするささみ肉にコクとやわらかさを...と考えて思いついたのがマヨネーズでした。
1.
鶏肉を一口大に切り、塩、カレー粉、マヨネーズをからめる。少し時間を置いたほうが味がなじみます。
2.
フライパンを熱して、中火位でじっくり焼きます。 ※マヨネーズの油分があるので、サラダ油はしかなくてもOK!
3.
☆アレンジ☆ 1に小麦粉を加えて全体にまぶしてアブラで揚げると「いんちきタンドリーチキンから揚げ」が出来ます♪
https://cookpad.com/recipe/242229
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