肉団子とキャベツ、春雨のシンプル鍋。スープがわりにどうぞ(^^)v♪
1.
春雨は戻しておく。ハサミなどで食べやすい大きさに。ボウルに挽き肉と片栗粉をいれる。混ぜる。
2.
生姜、紹興酒、塩胡椒を加える。さらによく混ぜる。
4.
鍋にたっぷりの湯を沸かす。うどんを入れる場合はゆでておく。
5.
鍋に中華スープのもとをいれてスープを作る。 スープが煮たったら肉団子をスプーンですくっていれる。
6.
ほぼ火が通ったらキャベツと春雨を加える。煮えたら酢をいれる。
7.
お好みでうどんをいれて下さい。お好みで最初からでも途中でも。最後でも。
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