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以外に簡単サバ味噌煮
by 相本翔馬
和食の定番の1つサバ味噌煮です。かなり簡単に美味しく作れるのでオススメですよ~
コツ、ポイント
身を崩さないように焼く事だけ注意すれば後は上手くいくと思います。
材料
(4人分)
サバ
4切れ
★水
1カップ
★日本酒
おおさじ3
★砂糖
おおさじ2
★みりん
おおさじ1
★醤油
おおさじ1/2
★生姜すりおろし
少し
☆みそ
おおさじ1
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮が大好きで沢山食べたかったので作りました。美味しくいただきました!!
1.
さばは水気をとってフライパンでやく。
2.
身の方に焼き目がついたら皮も同じように焼き目をつけてください。
3.
★の材料を上から順番に入れて、軽く火と煮立ちさせる。
4.
軽く沸騰してきたら一度火を止めて味噌を溶かし入れる。
5.
この状態ではまだ汁が沢山有ります。この状態では汁はかなり薄い状態のはずです。調整してください。 ここから汁を煮詰める。
6.
汁気がなくなり、味を見て大丈夫そうなら完成!
7.
人気検索でトップ10入りありがとうございます!!
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