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我が家のひじきふりかけ
by uiの野菜
しっとりとしたひじきのふりかけ。梅干も入ってさっぱりです!
コツ、ポイント
梅干の量はお好みで。梅干を多目の場合は砂糖も量を増やすと食べやすいです!
材料
(1パック分)
ひじき(生)
1パック
梅干
1個~2個
酒
50cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
出汁
小さじ1
水
50cc
このレシピの生い立ち
生の海苔で佃煮を作っていたので、同じ海藻類でふりかけも作ってみました。 子供が煮物よりも沢山食べてくれるので。
1.
ひじきは水洗いしザルに上げて水を切っておく。梅干は種を取り包丁で叩く。
2.
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、ザッとひじきを炒める。
3.
炒めたら、酒・醤油・梅干・砂糖・出汁・水を入れて中火でよく混ぜながら水分が無くなるまで煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2424710
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