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大根とかまぼこの梅かつお
by 単!!
梅の酸っぱさと、かつおぶしやごまの香ばしさ、かまぼこの旨味と大根の食感、組み合わせました
コツ、ポイント
かまぼこはピンクの色が付いている物を使えば、彩りがよいでしょう
材料
(2~3人分)
大根
8センチ
かまぼこ
1枚
梅干し
2個
かつおぶし
1pack(3g)
炒りごま
小さじ2
ごま油
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
自分のレシピ、たたききゅうりの梅かつお(2389570)を参考にしました。
1.
大根は皮をむき、長さを半分にして拍子木切りにし、しばらく置く
2.
かまぼこは大根と大きさを合わせて切る
3.
梅干しは種を除き、包丁で叩いて、細かく潰す
4.
大根は水洗いしてよく水気を切り、ボウルに入れてかまぼこと梅肉と和える
5.
かつおぶし、炒りごま、ごま油を加えて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/2424768
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