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ホウレン草とベーコンの中華風パスタ
by umemodoki
ベーコンの旨みとホウレン草のさっぱり感が絶妙のコンビネーションで、食欲をそそるパスタです♪
コツ、ポイント
パスタの茹で上がりに合わせて、具材を炒め始めます。 ④の工程で、ホウレン草は茹でてありますので、軽く炒めます。 ⑤の工程で、味見をしてみて、塩分が足りなければ足しますが、ベーコンの塩気を考慮して下さい。
材料
(2~3人分)
パスタ
200g
ベーコンスライス
3枚
ホウレン草
1袋位
中華味の素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
塩
小さじ1位
黒胡椒
少々
ニンニクすりおろし
1片分
粉チーズ
適量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホウレン草のお浸しや胡麻和えを良く作りますが、目先を変えて、パスタの具材にしてみました。
1.
ベーコンは1cm幅位に切る。ホウレン草は茹でて5cm位の長さに切る。
2.
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、パスタを茹で始める。
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクすりおろしを入れて熱し、ニンニクの香りが出たら、ベーコンを炒める。
4.
ホウレン草を入れて、さっと炒め、塩、胡椒を振る。
5.
茹で上がったパスタとパスタの茹で汁をお玉に2杯投入する。 中華味の素、オイスターソースで味付けし、軽く炒める。
6.
出来上がったパスタをお皿に盛り、粉チーズを振る。
7.
2023.3.22 話題入りしました。お試しいただいた皆様、ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/2424784
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