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蓮根と鶏胸肉のおからナゲット
by MAHOW
シャキシャキの蓮根がいいアクセントになってますo(`ω´ )o お弁当におすすめです‼
コツ、ポイント
揚げる前のものは冷凍保存もできるのでお弁当にも‼ ちなみに、今回は1人分だけ作ってます。なので、写真のフライパンの中にあるのは全量の3分の1です。残りは冷凍しました(^ω^)
材料
(2〜3人分)
蓮根
8センチ
鶏胸肉
200g
おから
60g
塩
小さじ1
鶏がらスープのもと
小さじ1
こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
蓮根と鶏胸肉が安かったので作ってみました(*^^*)
1.
酢水にさらした蓮根を粗めにみじん切りする。
2.
鶏胸肉も皮をとって蓮根と同じく粗めにみじん切りする。
3.
切った蓮根と鶏胸肉、そしておからをボールに入れて手でよく混ぜる。
4.
塩、鶏がらスープのもと、こしょう、片栗粉を加え、少し粘りが出るまでよく混ぜる。
5.
これをお団子みたいに丸めて、多めの油を入れたフライパンで少し強めの中火で揚げ焼きする。
6.
両面がこんがりとして、中まで火が通ったら、油を切って出来上がり‼
https://cookpad.com/recipe/2425398
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