白菜を使ってめんつゆ味のチャンプルーにしてみました。簡単ランチにどうぞ★
コツ、ポイント
白菜の量は多いかな?と思う位で大丈夫です。塩揉み後は水気をしっかり絞って下さいね。写真は太めの素麺を使っています。
このレシピの生い立ち
余ったソーメンと白菜消費に。
1.
素麺は少し硬めに茹でておく。白菜は細く切り塩でもむ。しばらく置いたら、しっかりと水気を絞る。
2.
フライパンにツナを油ごと入れて白菜、しめじと炒めたら、だしの素で味つけする。
3.
フライパンに茹でた素麺とめんつゆを加えて炒める。水分がなくなったらかつお節を混ぜ、塩こしょうで味を調え出来上がり。
4.
食べる時にお好みでマヨネーズをかけても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2425673
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