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鮭の味噌ホイル焼き
by sk04
味噌でちゃんちゃん焼き風に♪
コツ、ポイント
かぼちゃを下にしたらアルミに焦げ付かずにできました! 15分焼いて、焼き加減が足りなかったら3から5分たんいで伸ばしてみて下さい!
材料
(2人分)
鮭
2切れ
かぼちゃ
薄切り4枚
ジャガイモ
1個
しめじ
1/2
エリンギ
小2つ
味噌
大さじ1と1/2
酒
大さじ2
ネギ
少量
このレシピの生い立ち
冷凍庫の鮭をムニエルと焼鮭以外の方法で食べたかったので。
1.
鮭に塩コショウをし、味噌と酒は混ぜておく。
2.
かぼちゃは食べやすいサイズに薄切り。ジャガイモはラップをしてレンジで3分。皮をむいて輪切りにする。
3.
しめじは食べやすく分ける。 エリンギも食べやすい大きさに。
4.
アルミホイルを皿の上にひき、かぼちゃ、ジャガイモ、鮭の順にのせる。鮭の上に合わせ味噌をのせる。
5.
味噌の上にキノコ類をのせて、さらに味噌をのせる。 小口切りのネギをのせ、ホイルの口を閉める。
6.
トースターで15~20分焼く。ホイルの口はすべて閉めず少し開けておく。
https://cookpad.com/recipe/2426266
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