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牛肉とゴボウのピリ辛きんぴら
by ひよこ奥さん
フライパン一つで簡単レシピ。 牛肉でボリュームたっぷり、メインのおかずになるきんぴらです。 お弁当にもぴったり。
コツ、ポイント
お酢を少し入れると味が全体的にまとまった感じになります。 七味唐辛子はお好みで、子供さんには入れなくても大丈夫です。
材料
(4人分)
ゴボウ
1本
牛肉(薄切り・切落とし)
100g
サラダ油
適量
ハチミツ
大さじ2
濃口醤油
大さじ2
酢
小さじ1
七味唐辛子
適量
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉できんぴらごぼうを作るのですが、牛肉でボリュームを出してみました。
1.
ゴボウはささがきにして水にはなち、牛肉は細切りにする。
2.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、ゴボウと牛肉も入れて炒める。
3.
牛肉が白くなりゴボウにも少し火が通ってきたらハチミツ、濃口醤油、酢を入れてさらに炒め、仕上げに七味唐辛子を好みの量振る。
4.
盛り付けて白ゴマをかける。
5.
2013年12月14日カテゴリ「ゴボウ」に掲載されました。
6.
2013年12月24日カテゴリ「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」に掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/2426707
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