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きれいにすっきり!ダイエットトマトスープ
by nayupon
リコピンたっぷりの真っ赤なダイエットスープ*\(^o^)/*ささみでタンパク質も摂れます(๑´ڡ`๑)
コツ、ポイント
トマト、パプリカにはカロテンとリコピンがたっぷり♡!これらは脂溶性なのでオリーブオイルと一緒に食べると吸収率UP*\(^o^)/*このスープできれいにダイエットしましょー☻
材料
トマト
2個
ホールトマト
1缶
大根(しっぽの方)
3分の1
人参
1本
パプリカ(赤)
1個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
れんこん
150g
鶏のささみ
1本
コンソメ
小さじ1
■
お好みでパセリ、オリーブオイル
このレシピの生い立ち
ダイエットスープを作りたくて*\(^o^)/* 栄養バランスを考えて作りました*\(^o^)/*
1.
まず、コンソメスープを作ります!水500mlにコンソメ小さじ1。冷ましておきます。
2.
今回用意した野菜とささみたち*\(^o^)/*
3.
コンソメスープが冷めるのを待っている間に野菜、ささみを切ります。今回わたしは角切りにしました〜*\(^o^)/*
4.
冷ましたコンソメスープを大きい鍋にうつし、そこに根菜類(大根、人参、れんこん)をいれます。
5.
ぐつぐつしてきたら残りのお野菜もどぼーんといれちゃいます!
6.
ホールトマトをつぶしながらぐつぐつさせていくと…野菜やホールトマトから水分が出てきます!
7.
塩コショウで味を整えて、弱火にしたらささみをいれて蓋をししばらく煮込みます(๑´ڡ`๑)
8.
お好みでパセリ、オリーブオイルを、かけて完成*\(^o^)/*
9.
1日に摂りたいリコピンは15mg トマト2個で1日分♡ホールトマト1缶で2日分摂れます!!
10.
*リコピン メラニン生成抑制、抗酸化作用 *カロテン 抗酸化作用
11.
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https://cookpad.com/recipe/2426715
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