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ヘルシー!豆腐ハンバーグ
by かぼちん
とっても簡単!お豆腐があまったときにもぜひ!
コツ、ポイント
豚肉の臭み消しに味噌を入れます!タネににんじんのすりおろしを入れてもGOODです。 ★レシピID:266537で、このハンバーグの種をピーマンの肉詰めにしています!こちらもおいしいです♪
材料
豚挽き肉
200~250g
豆腐
2分の1丁
たまご
1個
しいたけ
1枚
パン粉
1カップくらい
たまねぎ
2分の1個
味噌
小さじ1
★ケチャップ
大さじ5くらい
★ソース
大さじ5くらい
★水
300cc
このレシピの生い立ち
3重あごになってしまった夫のダイエットのため。彼はALL肉だと信じて食べてます。
1.
しいたけとたまねぎはみじん切りにし、ひき肉、豆腐、たまご、パン粉、味噌と一緒にぐにゃぐにゃ混ぜます。もし水分が多いようならパン粉を足して調節してください。
2.
フライパンにサラダオイルを熱し、1のタネを小判型にして焼きます。両面に焦げ目がつけばOKです。(ハンバーグはフライパンから取り出さないで下さい!次の工程で煮込んでいきます。)
3.
ケチャップ、ソースを1対1の割合に混ぜたものに水を加えてよく混ぜ、2のハンバーグが入ったままのフライパンに流しいれて弱火で煮込みます。
4.
水分が減ってソースがとろりとしてきたところで火を止めます!そのまま煮込むとソースが焦げるので注意してください!
5.
お皿に盛り付けて出来上がり~。
https://cookpad.com/recipe/242729
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