冷たいイタリアンドルチェ♡パリパリビターな飴状キャラメルと口に入れるととろける濃厚ななめらかな生地を豆乳入りで♡
コツ、ポイント
しっかりと固めること。2時間以上は凍らせてね
2.
生クリームと豆乳を鍋に入れ、淵がふつふつしてきたら火を止める
3.
卵黄のボールに少しずつ生クリームと豆乳を混ぜたものを加え泡立てないように混ぜ合わせる
4.
バニラエッセンスを加えたらクッキングシートを底にだけしいたパウンド型に流し入れる
5.
型にアルミホイルをかぶせ、爪楊枝で何箇所か穴をあける
6.
お湯をはった天板にのせて150度に予熱したオーブンで50分程度焼く
8.
しっかり凍ったらグラニュー糖をたっぷりふりかけ、バーナーで砂糖をキャラメル状に焦がしたらもう一度冷凍庫で凍らせる
9.
しっかり固まったら型のまわりにぐるっと包丁を入れて取り出し、お好きにカットして完成
10.
☆空いた牛乳パックにクッキングシートを全面に巻いてホッチキスでとめて型を作っても♪切り開いてカットできるから楽チンよ♡
https://cookpad.com/recipe/2428851
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.